灰樹(shù)花栽培袋(瓶)制備

    (1) 裝料

    采用方型聚丙烯袋栽培，料袋規(guī)格為20cm×12cm×45cm，袋子上部有通風(fēng)用的除菌過(guò)濾膜。用裝料機(jī)裝入2.5kg濕料，料塊高15~18cm，同時(shí)打6個(gè)直徑15~20mm的孔，料頂部剛好位于過(guò)濾膜下面3~4cm之處。操作時(shí)不要刺破袋子，冬天需預(yù)先把塑料袋放在培養(yǎng)室中保溫以防止袋子硬化、破裂。木屑和輔料的顆粒細(xì)的，要裝松些，相反時(shí)則應(yīng)裝得緊一些。袋子栽培生產(chǎn)周期為60~70d。

    瓶栽方式，采用聚丙烯塑料瓶，瓶容積為700或1000mL，一般裝入培養(yǎng)基成420g~600g為宜(具體因木屑和輔料的種類(lèi)和顆粒大小而異)，不宜裝得太緊，否則灰樹(shù)花的子實(shí)體容易發(fā)生畸形。塑料瓶栽周期需要45~55d。 

    (2) 滅菌與消毒

    常壓滅菌或高壓滅菌。滅菌之后，待培養(yǎng)基成冷卻至25℃左右接種。

    送入過(guò)濾的無(wú)菌空氣凈化接種室，接種期間保持接種室正壓，維持正壓風(fēng)。噴撒灑精消毒。進(jìn)入接種室時(shí)，要換穿清潔的衣服，盡可能少地把塵埃帶入接種室內(nèi)。所使用的用具也要洗掉附著的東西，再用酒精消毒或進(jìn)行火焰滅菌。

    (3) 接種與發(fā)菌

    接種量以每瓶菌種(600g)接20袋，瓶栽時(shí)接40~50瓶。在溫度、濕度、氧氣自動(dòng)化調(diào)節(jié)的栽培室內(nèi)，發(fā)菌期一般需要40d左右，從接種到出完菇的生產(chǎn)周期為80d左右。     接種后15~20d，由于灰樹(shù)花菌絲的新陳代謝產(chǎn)熱，料袋內(nèi)的溫度會(huì)比室溫高2~3℃，因此培養(yǎng)室溫度要偏低些，以22℃~23℃為宜。這時(shí)若不通風(fēng)降溫，仍在25℃較高溫度下發(fā)菌，菌絲會(huì)因呼吸量過(guò)大而消耗已積蓄的養(yǎng)分，導(dǎo)致菌絲細(xì)弱缺乏活力。

    培養(yǎng)室相對(duì)濕度若超過(guò)70%易導(dǎo)致雜菌、霉菌生成。因此培養(yǎng)室要常通風(fēng)換氣，CO2濃度不要超過(guò)0.3%；袋間保持相隔間隔，促使室內(nèi)空氣流通。